Pasen hasta la cocina

Bienvenidos a la inauguración del blog oficial de la "Escuela Taller de Empleo de Hostelería" del Ayuntamiento de Estella-Lizarra.

Parte de los alumnos de la Escuela Taller de Hostelería

Detrás de estas líneas estamos 15 jóvenes de Tierra Estella que tenemos la oportunidad de formarnos en el área de servicios y cocina por Myriam Mansó y Paz Noguera, y la directora de la Escuela Taller, Sira Cobelas

¿Dónde estamos?

Si te preguntas por nuestra localización, estamos en las cocinas de la Casa de la Juventud María Vicuña de Estella, pero en breve nos trasladaremos a las nuevas instalaciones que se inaugurarán en el Polígono de Merkatondoa.
En las redes sociales, síguenos en Facebook, Twitter e Instagram, donde iremos compartiendo nuestras elaboraciones.

¿Qué hecemos?

Nuestra formación se divide entre clases teóricas y prácticas en la cocina, cafetería y servicio, junto con clases de inglés impartidas por una ex-alumna de la anterior Escuela Taller de Turismo, Andrea Rodríguez.

¿Qué estudiamos?

Tenemos en nuestros apuntes notas de materias primas, básicas para las elaboraciones, repostería, vinos y cócteles, protocolo, cómo gestionar y montar empresas...

Al finalizar el periodo de formación en la Escuela, tenemos la oportunidad de realizar unas prácticas en empresas de la zona que colaboran con el proyecto.

¿Chefs de ocho puntas?

La estrella de ocho puntas es el símbolo de la ciudad de Estella, y hemos querido adoptarla como nuestra.
¿Quieres saber más? Visita nuestro blog